fredag 12. februar 2010

Knekkebrød med bare frø :)

Jeg googlet "knekkebrød uten mel" eller noe sånt, og fant en oppskrift på denne bloggen.

3 dl Solsikkefrø
1 dl Gresskarkjerner
1,5 dl Sesamfrø med skall
0,5 dl Linfrø
2 egg
2 ss kokosolje
1/2 ts himalayasalt

Frøene knuses til de er omtrent så store som sesamfrøene.
Ha i egg, kokosolje og salt. Fordel deigen på en bakepapirkledd langpanne så jevnt som mulig! Jeg brukte en slikkepott og også et bakepapir og hendene mine. Rut opp til 16 knekkebrød. Jeg strødde også over litt ekstra frø (gresskar og solsikke).

160 grader - 40 minutter. Del ordentlig opp og avkjøl!

Ingen kommentarer: