fredag 12. februar 2010

Hjemmelaget lakris



Jeg har prøvd å blande lakrisrotpulver med forskjellige ingredienser for å lage en god og sunn lakris, uten særlig hell. Disse er vel det nærmeste jeg kan kalle vellykkede, for de er gode på smak (som sterk lakrispastill), men konsistensen er så som så. Dessuten orker man bare én, men man får stilt lakrissuget (for de av oss som har det ;))

Her er oppskrift på lakris uten hvitt mel, sukker, kunstig søting, uten oppkok eller mye styr! Du trenger 3 ingredienser og et kjøleskap ;)

Ca 5 ss palmesukkermelis (palmesukker i blender, kjør til melis)
Ca 2 ss lakrisrotpulver eller lakrisekstraktpulver (smak deg frem)
Ca 4 ss smeltet kokosolje u/smak

Massen skal være litt tynn. Bland og ha i former. Sett kaldt til de har stivnet.

Skulle gjerne hatt de litt mer dropsaktig, eller evt pastillaktig. Evt som fudge ... Noen tips? :)

Ingen kommentarer: