lørdag 7. februar 2015

Crepes

Frokosten i dag ble crepes laget på kokosmel. De var veldig gode og latterlig enkle å lage. Anbefaler non-stick stekepanne! Min erfaring er at de jeg stekte med olje i panna var vanskeligere å få til enn de jeg stekte uten olje. Det er også en fordel å ikke bruke en veldig stor stekepanne.

Her er oppskriften, 6 stk.

Med yaconsirup over ... Mmmm :)
2 ss kokosmel
4 egg
1 ss kokosolje - smeltes
1/2 cup vann (ca 1,20 dl)
evt olje til steking

- Ha mel og egg i en kjøkkenmaskin og kjør til det er godt blandet.

- Tilsett vann og smeltet olje og bland godt

- Varm en stekepanne på medium til lav temperatur. Jeg brukte 6 på vår, det fungerte fint.

- Ha evt i olje (jeg kunne droppe det)

- Mål opp til 1/4 cup (ca 0,6 dl), ha i stekepannen og vend stekepannen til røren dekker hele bunnen i et tynt lag

- Når pannekaken er tørr på hele overflaten og ser fint stekt ut på undersiden, snur du den og lar den steke noen minutter til





Oppskriften fant jeg her.

Ingen kommentarer: