Gode, naturlige erstatninger til egg i bakst

Jeg kom over noen sjokoladecookies jeg har lyst til å prøve, og der har bloggeren skrevet ned gode erstatninger til egg i oppskrifter. Selv bruker jeg egg, men dette er jo kunnskap som er veldig god å ha når man vil bake, men er tom for egg, eller man får besøk av noen som ikke tåler egg og vil imponere med sjokoladecookies ;-)

Erstatt ett egg med en av de følgende (avhengig av oppskriften):

• 3 ss usøtet eplesaus
• 2 1/2 ss knuste linfrø rørt ut i 3-4 ss vann
• 1 ss knuste chiafrø rørt ut i drøyt 1/2 dl vann
• 1/2 avokado, most (drøyt 1/2 dl)

Bilde fra She Let Them Eat Cake

Coockies med avokado i. De ser jo gode ut, da!