lørdag 19. mars 2011

No milk today

Jeg skrev vel i en bisetning her at jeg fikk spysjuken forrige helg. Jeg følte meg skikkelig sur i kroppen, og jeg kastet opp mye magesyre. Jeg hadde magesmerter, men var ikke spesielt kvalm, så den typiske spysjuka var det vel ikke.

Jeg er fortsatt veldig sur i kroppen, noe jeg egentlig synes er litt rart fordi jeg spiser trodde jeg spiste mye basisk mat. Det har uansett ført til at jeg har satt meg grundigere inn i syre-/base-balanse (nevnte jeg at google er min beste venn? ;))

Hvorfor er det så viktig å ikke spise for mye syrefremkallende mat?

- En sur kropp har lavt oksygeninnhold. Dette gir grobunn for sykdommer, og fører også til mindre energi.

- Blir kroppen i pH-balanse, vil den lage nytt, friskt blod som gir bedre helse og energi!

- Sykdomsfremkallende organismer får ikke fotfeste i en kropp som har rett pH-balanse

- All syre vi får i oss gjennom maten, må nøytaliseres ved hjelp av basiske stoffer i kroppen

- Overskudd av syre lagres i bindevev, ledd og musker

- Surt miljø i kroppen = smerte i kroppen

- Når det blir for surt i kroppen, oppstår det en forskyvning av hormoner og enzymer

- Syre er gift for cellene. Kroppen danne frie radikaler, og risikoen for kreft øker.

- Syreoverskudd kan føre til  f.eks matallergier

- Når kroppen skal nøytralisere syren, bruker den først og fremst kalsium som den tar fra skjelettet. Dette kan føre til benskjørhet. De fleste drikker altså melk for å få kalsium, men så må kroppen bruke kalsium for å bryte ned melken. Ironisk?!

Hva er syrefremkallende mat?

- Meieriprodukter, også ost og surmelksprodukter
- Kaffe, svart te
- Sukker, honning
- Mineralvann (kullsyre)
- De fleste brød
- Pasta, poteter, mais, hvit ris, hvitt mel
- Rødt og hvitt kjøtt (okse, lam, kylling, kalkun)
- Svinekjøtt, som bacon, salami, pølser og skinke
- Alkohol, tobakk
- Epler
- Butikkjøpt juice
- Raffinert og bearbeidet mat
- Salt
- Egg
- Mais
- Peanøtter, cashewnøtter
- Gjær
- Margarin og herdet fett

Kaffe med krem = syre og syre :o( ...

Hva er basisk mat?

- Grønn supermat, som hvetegress, alfalfa, spirulina, osv.
- Omtrent alt av grønnsaker og salater
- Sitron, lime, grapefrukt
- Eplesidereddik
- Vannmelon
- Umoden banan
- Mandler
- Vann!
- Himalayasalt
- Olivenolje extra virgin, og andre extra virgin-oljer
- Melsorter som quionomel, bokhvete, amaranth, hirse
- Urte-te
- Hemp, bønner og linser




Basisk gla'mat :o)
Nyttig infomasjon:

- Et bra kosthold består av 80 % basiske matvarer og 20 % syredannende. Du trenger altså IKKE kutte ut hele listen med syredannende mat, men bare kutte ned på den. Har man derimot en kronisk sykdom kan det være lurt å kutte det helt ut, slik at kroppen får bygget seg opp. Dette kan ta tid, da kroppen er vant til syreholdig mat og står på høygir for å beskytte seg mot den.

- Det kan også være andre ting enn kosthold som påvirker pH-balansen: Overvekt, underernæring, stress, negative tanker, livskriser, osv.

- Det viser seg at mange som opplever vanskelige forhold ofte blir svært syke i etterkant, og da er det ekstra viktig med et basisk kosthold

- Det er viktig å ha en bra fordøyelse! Er fordøyelsen dårlig blir kroppen sur, uansett om kostholdet er basisk.

- Lett mosjon hjelper kroppen å kvitte seg med syreoverskudd gjennom svetten

- Trening som gir melkesyre virker forsurende

- Tretthet er et symptom på syreoverskudd

- Overvekt/undervekt kan tyde på syreoverskudd



Kilder:
http://www.bowen-virker.no/Syre_basebalanse.htm
http://www.godhelse.info/index.php?option=com_content&view=article&id=13&Itemid=13
http://www.klikk.no/helse/dinkost/vektkontroll/article498149.ece

Bildekilder:
Øverst: fullthus.com
Midten: reiseliv.no
Nederst: planetgreen.discovery.com

18 kommentarer:

Siri GS sa...

Hei, og takk for innlegg!

Jeg har bare et lite spørsmål; alt man putter i seg ender opp i magesekken. Her et miljøet ekstremt surt (pepsinogen har optimal pH på 1.8-3.5 og saltsyren som utskilles fra cellene i veggen har en pH på rundt 0.8), og det skal veldig mye til for at denne pH-balansen forstyrres (noe som i tillegg ville vært veldig ugunstig, bl.a med tanke på mikroorganismer som inntas gjennom mat/drikke). Dette betyr at alt som går videre til tynntarmen har en veldig lav pH, men her skilles det ut bikarbonat for å nøytralisere syren før absorpsjon av næringsstoffer begynner.

Det jeg lurer på, er om hvorvidt du inntar mat/drikke som er surt/basisk kan påvirke den relativt konstante pH-en innholdet unansett vil ha i tynntarmen?

- Siri

Tone - www.livsstrategi.org sa...

Vet du hva? Jeg er SÅ glad jeg er blitt litt "kjent" med deg og blitt tilhenger av denne bloggen!!! Du formidler viktig informasjon på en så lettfattelig og inspirerende måte at det rett og slett er imponerende. Jeg kan ikke skjønne annet enn at bloggen er/blir en kjempesuksess! Jeg leser hvert innlegg med stor lyst og glede hver gang. Og dette fra en dame som lett kjeder seg og klikker videre til vanlig. Dette innlegget var veldig nyttig og oppklarende for min del - tusen takk!!

Kommer til å anbefale bloggen din på Livsstrategi etterhvert - håper det er i orden at jeg linker og låner noen bilder da?

Tone:)

Helen sa...

Kjempeinteressant! Dette er noe jeg ikke har satt meg inn i i det hele tatt - og dette ble en fin introduksjon til emnet! :)

Jeg stusser bare på en liten detalj.. Jeg trodde all sitrusfrukt hadde lav PH verdi? Googlet det litt og finner at sitron har en verdi på 2,4 men at kroppen omdanner det til basisk..... Hm... må google det der litt mer.

Men altså - takk!! :)

ElinSire sa...

Supert innlegg, Tone :)) Tusen takk! Jeg er enig med hun over her -du har stor formidlingsevne og burde absolutt fått muligheten å jobbe med dette her på heltid når formen tilsier det!

Anonym sa...

Dette var interessant!!!

Veronica sa...

Hmm, utrolig nyttig innlegg. Tror min mor kunne ha hatt godt av og lese dette:)

Jeg lærte iallefall masse!

Fragola sa...

Det er mye som stemmer med syre/base-balansen.
Har lest boka Ph-mirakelet, men jeg syns det ble så vanskelig å følge.
Det var litt for ekstremt for meg. Jeg har også lest om "food combining" som går ut på syre/base-balansen, der gjelder det at man ikke har proteiner og stivelse i samme måltid. Dvs kjøtt, men ikke ris, poteter, brød osv. Og omvendt: Brød, men ikke kjøtt.
Jeg BURDE bli flinkere til å spise enda riktigere- det er nok mye av løsningen på å bli frisk.

Carita sa...

Har lest litt om dette før og lærte mer nå :) Takk for det.

Tone - Hjertemat.com sa...

Siri GS: Ja du, det er nå jeg skulle hatt en master i ernæring, men det har jeg altså ikke. Kanskje de kan svare deg på http://www.godhelse.info/?

Tone - Hjertemat.com sa...

Tone - Livsstrategi: Åh, for en flott kommentar! Du altså! Skikkelig hjertegod og overstrømmende :) Kjempehyggelig om du vil anbefale bloggen da! Bare bruk bilder!

Tone - Hjertemat.com sa...

Helen: Jeg er litt usikker om det gjelder all sitrusfrukt siden det kun fant informasjon om spesifikke, så jeg turte ikke skrive noe om det. Si fra hva du finner ut da :)

Tone - Hjertemat.com sa...

Elin Sire: :o) Det hadde vært moro da, men spørs vel det ;-)

Tone - Hjertemat.com sa...

anonym: Så bra ;)

Tone - Hjertemat.com sa...

Fragola:

Det med å spise brød alene, kjøtt alene osv, synes jeg høres merkelig ut. Slik jeg har forstått det er det viktig at et måltid består av proteiner og fett, og evt karohydrater. Hvis man bare spiser karbohydrater går jo blodsukkeret rett til værs.

Jeg er stort sett veldig flink til å tenke fett og proteiner i et måltid, og holder meg mett leeeenge. De gangene jeg tuller med måltidene blir jeg fortere sulten og dårlig (blodsukkerfall).

Tone - Hjertemat.com sa...

Carita: Så bra du lærte noe :)

Tone - Hjertemat.com sa...

Veronica: Så bra, håper moren din får nytte av det da! :)

Fragola sa...

Ang. å blande kabohydrater og proteiner i samme måltid: se punkt 6 på David Sandovals tips.
:-)

David Sandovals 10 trinn mot 120 år
1 Ikke røyk
2 Få nok søvn
3 Spis mengder av grønne grønnsaker og frukt med mørk farge (spinat, kål, brokkoli, kirsebær, plommer, blå druer)
4 Drikk aloe vera
5 Ikke bruk såpe
6 Miks aldri kjøtt og karbohydrater
7 Svett og tren hver dag
8 Reduser mentalt stress
9 Bruk lite sminke
10 Smil og stol på at du er vakker

Skal lese boken min om food combining igjen og prøve å formidle det sånn at det er lettere å forstå. Jeg er ikke alltid så god på å ordlegge meg. Har ganske tykk hjernetåke til tider ;-)

John E. Ferkingstad sa...

Hei. Meget interessant blogg du har her. Jeg har selv satt meg inn i dette stoffet, da jeg markedsfører en vannforedler og det du skriver bare underbygger det som jeg selv har kommet frem til. Her er og en artikkel som støtter ditt syn. http://www.youtube.com/watch?v=uuKPtSUI2_g&feature=related

Ha en god og givende dag :)
John E. Ferkingstad