mandag 14. februar 2011

Gresskarkjernepesto og "parmesanost"


I dag, siden det er allehjertersdag ♥ ble det et hjerteegg. Jeg prøvde meg også på gresskarkjerneparmesan og gresskarkjernepesto (fra boken Salig blanding), men med en liten vri fordi jeg måtte ta det jeg hadde i hus.


Gresskarkjernepesto
1 dl gresskarkjerner
1/2 dl olje, jeg brukte extra virgin olivenolje
1 liten neve basilikumblader (jeg brukte frosne, ble bra det!)
1 ss sitronsaft
2 klyper salt

Veldig, veldig god! Og jeg som ikke er spesielt glad i pesto ;-)

I originaloppskriften står det også en liten neve persille, så bruk det om du har!


"Parmesanost"
Ca 1 dl gresskarfrø
0,5-1 ts salt

Kjøres i blender, strøs over salaten og NYT!
Gir en kraftig, god smak! Vel verdt å prøve uansett om man bruker ost til vanlig eller ikke.

Jeg ønsker deg en fin valentines med de du er glad i ♥
Tenk at noen kan være takknemlig for at akkurat DU er til! :)

6 kommentarer:

Lena sa...

Den lunsjen så digg ut!
Har akkurat spist tacosalat (rester fra lørdag) jeg ...

Kos deg i dag, min venn!
Glad i deg!

Tone - Hjertemat.com sa...

Det hørtes herlig ut... Taco er aldri feil! :)
Kos deg du og! Tenker mye på deg om dagen, vet du! Happy valentines!!

Hege sa...

Fristende mat :) jeg kjøte slike hjerteformner på ebay. fin for å lage egg og pannekaker i - det lille ekstra :)

Tone - Hjertemat.com sa...

Ja, søte :) Disse er fra Clas Ohlson!

ElinSire sa...

Det så kjempegodt ut!! Koselig med hjerteform på egget, da :)

Tone - Hjertemat.com sa...

Ja, deilig med skikkelig lunsj! Trenger ikke brød da ;)