søndag 13. februar 2011

Acai - ungdomskilden? ;)

Da jeg leste om Acai i Supermat-boka, måtte jeg bare ha det. Det kan jo ha noe med bærets foryngende egenskaper å gjøre ...? *host*

Acai er en viltvoksende, mørkelilla frukt som vokser i Brasils regnskog, og er i generasjoner brukt av indianere pga det høye næringsinnholdet. Smaken blir beskrevet som en blanding av bjørnebær og sjokolade, noe jeg synes stemmer ganske bra. Ganske syrlig og smaksrik.



Egenskaper:
- Skyhøyt innhold av antioksidanter
- Høyt innhold av kalsium og protein
- Rik på fiber (godt for førdøyelsen)
- Rik på mineraler og vitaminer
- Rik på de sunne fettsyrene Omega 3-6-9
- Styker immunforsvaret
- Reduserer kolesterolinnholdet i blodet
- Bidrar til å utsette aldringsprosessen*
- Har vist seg nyttig i kampen mot kreft
- Har vist seg nyttig mot betennelser som er realtert til kroniske lidelser
- Naturlig fattige på sukker/fruktose

*Acai bidrar til fornyelse og produksjon av stamceller. Jo flere stamceller vi produserer, jo mer utsetter vi aldringsprosessen. :-)

Pga de sunne fettstoffene tar kroppen lett opp antioksidantene i bæret. Acai er også gunstig for hjerte-/karsykdommer. Acai har ekstremt mye høyere nivå av antioksidanter enn f.eks blåbær.

Bruksområder:
I smoothies og juice
I desserter
Youghurt
Granola/frokostblanding
I hjemmelaget godis?

Pulveret løser seg ikke så godt opp, men det er ikke så farlig. I går var frokosten granola med rismelk, acai og et par dråper stevia med sjokolade. Helt nydelig :-)

Jeg har kjøpt mitt her. Husk at koden NEB207 gir deg $5 i rabatt hvis du er førstegangskunde!
Ps: Uttales asa-i (med trykk på i)

4 kommentarer:

ElinSire sa...

Hørtes ut som noe for meg. Ser for meg at det nok snart en ny bestilling på iHerb :)

Anonym sa...

Ja, acaí er skikkelig digg! Minner meg om når jeg var så heldig og besøke menigheten i Amazonas, da var det store kurver i endeløse rekker med lekre acaí-frukter på havna der :) Sånn passe eksotisk!

Gleder meg til lørdag!

Klem fra Mariann

Anonym sa...

Sjekk forresten ut www.foodz.no - jeg har ikke funnet noe sted i Norge hvor acai selges billigere

Tone - Hjertemat.com sa...

Flott at dere tilbyr billig supermat :)