fredag 5. november 2010

Lørdagskos: kakao og mousse (melkefritt)

Edit: Det skulle selvsagt være fredagskos ... Haha ... Uff ;-/

Melkefri kakao :)
Jeg fant en oppskrift på melkefri kakao på denne bloggen, og den måtte jeg prøve!

4 dl vann
En stor neve mandler
1 daddel
2 ss rått kakaopulver

Blend alt uten kakao, sil og ha i kakaopulver.
Jeg varmet vannet, og da er det lurt å ta av den plastgreia på lokket til blenderen og bare holde den der den med hånda istedet (slippe inn luft, men sperre for at det spruter!)

Jeg tok også i 1 ss palmesukker.
Smaker nesten som vanlig kakao! Namnam! Blir nok enda bedre med en skikkelig mandelmelksil!


Også koser jeg meg med dadler ....
Neida ;) Men dadler er skikkelig bra å bruke i raw godteri, både for konsistens og sødme. Bra saker, altså!

Ingen dadler til kosen, men jeg har faktisk laget en espressomousse .... Jeg skulle lage karamellkulene til Mjuuugly, og fulgte oppskriften hennes. Men - jeg klarer bare ikke kokossmaken ... :-(

Jeg pleier å bruke kokosolje uten kokossmak, men jeg er tom og hadde bare med smak. For å fjerne smaken av kokos tok jeg i kakaopulver, litt espressopulver, palmesukker, flere dadler og litt vann. Etter en stund i kjøleskap var det en slags kaffefudge. Har også noen i fryseren, skal teste de i morgen!

post signature

1 kommentar:

Anita sa...

Ser herlig ut! Digger rå kakao:)