søndag 5. september 2010

Sunne hverdagsvafler

I dag har jeg prøvd denne oppskriften på sunne hverdagsvafler. Kommer nok til å lage de flere ganger! Superlettvint, og veldig greit med alternativ til brød for oss som ikke er så glad i å lage gjærbakst ... Spørs om det ikke blir vafler i matpakka til sønnen i morra ... ;)


Slik gjorde jeg dem (se linken for flere tips)1 dl havregryn
3 dl jyttemel
1 dl gresskarkjerner + sesamfrø uten skall
6 dl rismelk
4 egg
litt Himalayasalt
1 ts bakepulver
2 ts kardemomme
2 ss smeltet meierismør/olje

Havregryn og frø kjøres i blender til det pulveriseres. Tilsett det andre. Stek i smurt vaffeljern.

Fine til alt av pålegg, ikke bare typisk vaffelpålegg! :)

3 kommentarer:

ninabakke sa...

Takk for oppskrift :)

Sønnen min er glad i kjernesunne vafler, men gøy å prøve disse også :D

maria sa...

hva kan man bruke i steden for jyttemel?

Tone - Hjertemat.com sa...

Du kan bruke hva du vil av melerstatning, men vær obs på at du kanskje må justere mengden også. Les anbefalinger for det melet du velger!