JEG LEVER! :)
Og unnskyldningen for å ikke blogge er ... at jeg var så enormt sliten da vi flyttet/etter flyttingen, og i tillegg hadde vi ikke Internett ... Ikke så lenge etter at vi flyttet oppdaget vi i tillegg at det hadde flyttet inn en liten spire i magen min! ♥ Hurra! Jeg har heldigvis ikke vært så kjempekvalm (men kaster opp mye...), men i begynnelsen sov jeg døgnet rundt. Heldigvis går det bedre nå :) Er straks halvveis og har vårt på ultralyd flere ganger og alt er bra!
Som hos så mange andre så forandrer smaksløkene seg når man blir gravid, så jeg synes det er vanskelig å skulle anbefale nye ting. Jeg har i tillegg bare måtte spise det jeg har lyst på for å ikke bli kvalm, og har unngått for mye tid på kjøkkenet ... :P ;)
En ting jeg tenkte jeg kunne anbefale uansett er denne sunne sjokolademelken!
Jeg likte den ikke helt med en gang, men nå elsker jeg den. Min 4-åring elsker den også! Jeg har gitt et glass til min gravide søster og hun likte den ikke, mens min mamma synes den var kjempegod. Min sønns fetter på 3,5 år likte den også godt og trodde det var vanlig sjokolademelk :)
En super måte å få i barna (eller seg selv!) mye sunt og godt på! Den inneholder masse supermat, bær, grønnsaker, osv, og ikke noe usunt. Den er søtet med stevia. Smaken er litt som en frisk sjokolademelk, er vel hint av bær eller noe sånt. Jeg blander den i rismelk, men den er nok god i alt av melk. Det står at man kan blande den i vann også, men det falt ikke i smak hos meg i alle fall.
Jeg har ikke klart å ta hvetegress i perioder der jeg er småkvalm, men denne har gått kjempefint!
NB! Det går ikke an å røre ut pulveret med skje, man må bruke en blandeflaske, blender, eller f.eks melkeskummer. Jeg bruker denne blandeflasken.
Sånn ellers
Ellers spiser jeg ikke så veldig kjernesunt for tiden, men bruker en del supermat og er bevisst på å spise grønnsakene mine. Jeg har vært nødt til å lytte til kroppen (slik jeg har måttet gjøre hele perioden jeg har vært syk), og nå blir jeg mer sliten av å stresse med å lage noe sunt enn å få i meg noe usunt, mens før var det nesten motsatt. Ikke at jeg spiser så mye usunt, så jeg tenker først og fremst på melkeprodukter, gluten, osv. Før kastet også sønnen opp av melk, men det virker som han har vokst av seg refluxen :) Jeg kan bli totalt utmattet av å bake, så derfor kan jeg ikke bake akkurat nå i alle fall ;)
Heldigvis går vi mot sommer, og da er det så mye enklere å lage noe lettvint som også er sunt! Hurra for salater, jordbær og smoothie!
Håper dere alle har det bra (om det er noen innom her da...) ♥
mandag 21. mai 2012
Hallo, hallo
Etiketter:
iHerb-favoritter,
Jeg kan ikke tro at dette er sunt,
Kjernesunn mat,
Sjokolade,
Sunn sjokolade
lørdag 28. januar 2012
Risgrøt uten melk
Oh my. Tenk at man kan lage god risgrøt uten melk. Lykke!
Jeg har sett på diverse blogger at mange bruker en blanding av kokosmelk og annen væske, og selv om de lover at grøten ikke smaker kokos har jeg ikke helt klart å tro på det. Jeg er ikke spesielt glad i kokos, desverre. Men hallo, dette smakte jo helt vanlig, kremet og tykk risgrøt! :D
Jeg gjorde slik:
2 dl grøtris
5 dl vann
2,5 dl soyafløte
2 dl soyamelk
En stor boks kokosmelk, ikke light
Litt salt
Grøten lages etter anvisning på pakken, altså ris, salt og 2 dl vann kokes inn på svak varme. Resten av væsken has i, småkokes i 30-45 minutter.
Jeg hadde palmesukker, melkefritt smør og kanel på. 3-åringen (som ikke tåler melk overhodet) var veldig fornøyd :)
Jeg har sett på diverse blogger at mange bruker en blanding av kokosmelk og annen væske, og selv om de lover at grøten ikke smaker kokos har jeg ikke helt klart å tro på det. Jeg er ikke spesielt glad i kokos, desverre. Men hallo, dette smakte jo helt vanlig, kremet og tykk risgrøt! :D
Jeg gjorde slik:
2 dl grøtris
5 dl vann
2,5 dl soyafløte
2 dl soyamelk
En stor boks kokosmelk, ikke light
Litt salt
Grøten lages etter anvisning på pakken, altså ris, salt og 2 dl vann kokes inn på svak varme. Resten av væsken has i, småkokes i 30-45 minutter.
Jeg hadde palmesukker, melkefritt smør og kanel på. 3-åringen (som ikke tåler melk overhodet) var veldig fornøyd :)
![]() |
| Bildet er lånt herfra. Jeg har myyyye mer kanel på <3 |
fredag 20. januar 2012
Clif Sjokoladebar
Heisan :)

Jeg vet jeg er verdens dårligste til å blogge for tiden... Har totalt mistet all kreativitet og inspirasjon på kjøkkenet, og det går mye i havregrynsfrokost, mandelgrøt, speilegg, sjokolademilkshake (takk til deg som kommenterte og minte meg på den!) og lite spennende (men helt greie) middager, som wok, supper, osv. I går prøvde jeg meg på kjernesunn pai til middag som jeg tenkte å blogge om, men den ble ikke heeelt vellykket. Jeg trengte kjøkkenmaskinen, men jeg har visst pakket ned akkurat de delene jeg trengte ... Skal bli godt å komme i orden i nytt hus og på nytt kjøkken!!
Jeg tenkte bare å tipse om denne, som jeg leste om hos Fristende Lavkarbo og bestilte med en gang. Det absolutt viktigste for meg og min sønn er at vi unngår melk, så noen deilige sjokoladebarer uten mye e-stoffer og tull er kjekt å ha i veska. Disse synes i alle fall jeg var gode, seige og crispy.
Clif altså! De har skjønt det.
Send meg noen gode tanker! Jeg trenger litt energi til flytteprosessen, kjenner jeg ... ;) ♥

Jeg vet jeg er verdens dårligste til å blogge for tiden... Har totalt mistet all kreativitet og inspirasjon på kjøkkenet, og det går mye i havregrynsfrokost, mandelgrøt, speilegg, sjokolademilkshake (takk til deg som kommenterte og minte meg på den!) og lite spennende (men helt greie) middager, som wok, supper, osv. I går prøvde jeg meg på kjernesunn pai til middag som jeg tenkte å blogge om, men den ble ikke heeelt vellykket. Jeg trengte kjøkkenmaskinen, men jeg har visst pakket ned akkurat de delene jeg trengte ... Skal bli godt å komme i orden i nytt hus og på nytt kjøkken!!
Jeg tenkte bare å tipse om denne, som jeg leste om hos Fristende Lavkarbo og bestilte med en gang. Det absolutt viktigste for meg og min sønn er at vi unngår melk, så noen deilige sjokoladebarer uten mye e-stoffer og tull er kjekt å ha i veska. Disse synes i alle fall jeg var gode, seige og crispy.
Clif altså! De har skjønt det.
Vi flytter om en drøy uke, så det blir nok ikke så mye blogging fremover heller. Vårt nye hjem blir en helt annen stil enn det vi flytter fra, men jeg tror det blir mye bedre for meg i min situasjon. Her er alt nytt og lettstelt, og blir (forhåpentligvis) en fin base for meg å samle krefter. Det er rett ved marka, har fin utsikt (stue i 2.etg) og det viktigste: alt er nytt, ferdig, rent og pent!!
Noen bilder fra Finn.no (blir nok litt annerledes der når vi kommer med våre møbler, ja ;))
Send meg noen gode tanker! Jeg trenger litt energi til flytteprosessen, kjenner jeg ... ;) ♥
søndag 1. januar 2012
Happy 2012 og ButtleUp!
"Det er fint med nyttårforsetter. Det er da veldig bra at folk én gang i året forstår at de har makt over sitt eget liv" skrev en facebookvenn på statusen sin i går.
Godt vi er smartere enn folk flest :)
![]() |
| Veldig greit med hverdagskost igjen ;) |
Er bare innom for å ønske Godt nytt år til dere alle sammen <3
Jeg har hatt en kjempefin jul, men desverre vært i dårlig form. Jeg tåler nok julemat og alt som hører med (som juleshopping...) ganske dårlig, så nå er det back on track ;)
Formen har desverre vært ganske dårlig hele desember, og var ikke akkurat noe bedre i dag, men jeg satser på bedring utover året. 2012 ftw ;o)
Jeg har blitt spurt om å produktteste et nytt produkt på markedet, nemlig BottleUp. Det ville jeg selvfølgelig gjerne! Har savnet en mattermos til sønnens lunsjer i barnehagen!
Her er det enda juleferie, men jeg vet at jeg ELSKER denne termosen allerede! Her kan man sende med grøt, supper, lapskaus, middagsrester, pølsebiter... mulighetene er mange! Har du noen forslag? :)
Den rommer 350 ml og holder maten varm/kald i 4 timer. Gleder meg veldig til å teste den! :)
Sjekk ut hjemmesiden deres her og Facebooksiden her.
Jeg fikk den med fuglen på. Søøøt, ikke sant? :D
HAPPY NEW YEAR! <3
mandag 12. desember 2011
therawchocolateshop ♥
Jeg sniker innpå et lite innlegg her for å fortelle at jeg har bestilt sjokolader fra therawchocolateshop ♥
og oioioi, så gode ... :)
Mm, min favoritt, tror jeg... Trøfler med mørk sjokolade og bringebær. Forfriskende og gode ♥ Kjøpt her.
Trøfler av mørk sjokolade. Kjøpt her. Også gode, men de over var friskere.
En liten pose med sjokoladeknapper, kjøpt her.
Og seff, good old Ombar Probiotic Coconut ♥ (smaker omtrent som melkesjokalde) og Conscious Goji and coconut. Nyyydelige sjokolader man kan nyte med god samvittighet :)
No milk today...
Jeg tåler melk dårlig og blir tett i nese og bihuler av det, med hyppige forkjølelser og bihulebetennelser. Ett år fikk jeg 6 bihulebetennelser på rappen, over 2 måneder ... Det er ikke alltid jeg ble sengeliggende, men det er utrolig slitsomt å gå og hangle sånn, og ha et hode man ikke orker å bøye fremover... Jeg får også da utrolig vondt i selve ansiktet, spesielt i panne og kinn, og hodet blir skikkelig tungt og trykkende.
Så ... jeg er kjempeglad for at jeg har funnet ut at det er melk som er synderen! :D En av livets rare tilfeldigheter ;o) Jeg har faktisk kunnet slutte med astma-/allergimedisin fordi jeg bruker lite melk (bruker det av og til, i veldig små mengder).
Hurra for melkefri, raw sjokolade!
Etiketter:
Jeg kan ikke tro at dette er sunt,
Melkeerstatning,
Sjokolade,
Sykdom
mandag 5. desember 2011
Løp og kjøp...
Som sagt pusser vi opp for salg, og det har skjedd mye her de siste dagene... Gjenstår noe, bl.a. lager vi bad i u.etg som ikke er ferdig enda, så da mangler det bilde...
Bare å stå på for å rekke det til helga, da er det visning! :-O
Heldige oss har mange gode venner som hjelper oss enormt mye! Jeg er helt rørt! <3 Jeg hadde i alle fall IKKE orket dette alene ;)
Kryss fingrene for oss!
UPDATE: Solgt dagen etter visning, 170.000,- over takst :) Var enormt mange på visning og var ett par stk innom her i dag også, før budrunden startet. Det var over all forventning. Takknemlig!
PS: Takk for alle kommentarer! Av en eller annen grunn forsvinner en del av kommentarene - er det flere som har samme problemet? Det er ikke jeg som fjerner altså ;) Setter stor pris på alle gode ord! Vi har bodd i oppussing de siste 4,5 år, så er rimelig klar for å starte med blanke ark. Men blir rart å flytte også, har jo fått det sånn jeg liker det ;)
PSS: Hvis noen trenger boligsstylist, elektriker/automatiker eller takstmann har jeg noen å anbefale!! ;o)
UPDATE: Solgt dagen etter visning, 170.000,- over takst :) Var enormt mange på visning og var ett par stk innom her i dag også, før budrunden startet. Det var over all forventning. Takknemlig!
PS: Takk for alle kommentarer! Av en eller annen grunn forsvinner en del av kommentarene - er det flere som har samme problemet? Det er ikke jeg som fjerner altså ;) Setter stor pris på alle gode ord! Vi har bodd i oppussing de siste 4,5 år, så er rimelig klar for å starte med blanke ark. Men blir rart å flytte også, har jo fått det sånn jeg liker det ;)
PSS: Hvis noen trenger boligsstylist, elektriker/automatiker eller takstmann har jeg noen å anbefale!! ;o)
![]() |
| Stue |
![]() |
| Spisestue |
![]() |
| Kjøkken |
![]() |
| Gang med inngang til 2 soverom, bad, kjøkken og stue |
![]() |
| Soverommet til sønnen <3 Klærne på veggen brukte han som baby ;o) |
![]() |
| Soverrommet vårt m/ walk-in-closet (til høyre for bildet) |
![]() |
| Overbygd veranda |
![]() |
Overbygd veranda m/utgang til flere andre verandaer![]() |
![]() |
| Bad i 1.etg |
![]() |
| Bod v/inngangsparti |
![]() |
| Peisstue i u.etg |
![]() |
| Soverrom i u.etg |
torsdag 24. november 2011
Bloggpause...
Jada, jeg lever ... ♥ Mat er da ikke alt her i livet? ;o)
Ting som opptar meg akkurat nå:
♥ Sønnen og mannen er syke og det drar ut i det lengste... Sønnen har gått fra streptokokker til omgangssyke til virus i luftveiene... Mannen har bronkitt ... :-#
♥ Vi har kjøpt nytt hus og klargjør huset vi bor i for salg. Vi får helt fantastisk hjelp av svigerfar og kameratene til mannen. Hva skulle vi gjort uten dem?? Hjertegode mennesker.
Jeg må av denne grunnen ha en liten bloggpause til vi har flyttet.
♥ En søt og flink bloggleser har skrevet særemne om bloggen min. Rart å lese om seg i tredjeperson!
♥ Jeg har lest mye om himmelen/evigheten i det siste. Det finnes mange mennesker som har vært der og fått komme tilbake til livet av forskjellige grunner. Må bare si: himmelen er så mye mer fantastisk enn man kan forestille seg, sørg for at du har nøkkelen!
♥ ♥ ♥
Ting som opptar meg akkurat nå:
♥ Sønnen og mannen er syke og det drar ut i det lengste... Sønnen har gått fra streptokokker til omgangssyke til virus i luftveiene... Mannen har bronkitt ... :-#
♥ Vi har kjøpt nytt hus og klargjør huset vi bor i for salg. Vi får helt fantastisk hjelp av svigerfar og kameratene til mannen. Hva skulle vi gjort uten dem?? Hjertegode mennesker.
Jeg må av denne grunnen ha en liten bloggpause til vi har flyttet.
♥ En søt og flink bloggleser har skrevet særemne om bloggen min. Rart å lese om seg i tredjeperson!
♥ Jeg har lest mye om himmelen/evigheten i det siste. Det finnes mange mennesker som har vært der og fått komme tilbake til livet av forskjellige grunner. Må bare si: himmelen er så mye mer fantastisk enn man kan forestille seg, sørg for at du har nøkkelen!
♥ ♥ ♥
torsdag 13. oktober 2011
Sweet morning
Hey hey, se på frokosten min, dere :-)
Dette er karamellene mine, men med lucuma og mesquite i seg (og uten kokosolje). Jeg ville prøve om de ble fastere i formen.
De har stått i fryseren hele natten og er fortsatt ganske myke og smelter fort, så jeg vet ikke om det hjalp så veldig, akkurat! De ble også ganske annerledes på smak, men fortsatt gode :)
Det er så moro å mikse og trikse med raw food. Om resultatet ikke blir perfekt hver gang, blir det alltid GODT!
(og ja, jeg skal spise en bedre frokost enn dette, altså ...)
Ha en super dag, dere! :)
Dette er karamellene mine, men med lucuma og mesquite i seg (og uten kokosolje). Jeg ville prøve om de ble fastere i formen.
De har stått i fryseren hele natten og er fortsatt ganske myke og smelter fort, så jeg vet ikke om det hjalp så veldig, akkurat! De ble også ganske annerledes på smak, men fortsatt gode :)
Det er så moro å mikse og trikse med raw food. Om resultatet ikke blir perfekt hver gang, blir det alltid GODT!
(og ja, jeg skal spise en bedre frokost enn dette, altså ...)
Ha en super dag, dere! :)
Etiketter:
Jeg kan ikke tro at dette er sunt,
Sunt godteri
onsdag 12. oktober 2011
Kjernesunn og lavkarbo middag: Indrefilet
Indrefilet forbinder jeg med poteter og fløtesaus, så jeg var litt spent på denne retten :) Den er fra en kokebok som heter "Lettere liv med Lavkarbo" - fra Allers forlag.
![]() |
| Jeg burde vel dandert og pyntet, men hallo! Jeg er ingen matblogger heller ... ;) :P |
Skjær rødløk og tomater i båter, squash i skiver og paprika i strimler. Hakk hvitløken og fres alt i en stekepanne. Krydre med salt og pepper. Ha grønnsaksblandingen over i en ildfast form.
Gni indrefileten inn med krydder og urter. Stek den raskt i pannen. Legg den over grønnsakene i den ildfaste formen. Plasser et steketermometer i den tykkeste delen på fileten (jeg brukte forresten bare én filet, vi er ikke SÅ storspisere her i familen...)
Sett formen inn i stekeovn - 175 grader til termometeret viser 70 grader.
La hvile i 10 min.
Pynt med persille.
Ble veldig saftig og godt! Jeg hadde litt mer olje over grønnsakene (vet ikke om det er nødvendig, men godt med litt saus...)
Håper det smaker! :)
Etiketter:
Kjernesunn mat,
Lavkarbo,
Middag
søndag 9. oktober 2011
Raw sjokoladekake (for én, uten kjøkkenmaskiner)
Inspirert av The Raw Chef, mikset jeg min egen, lille kake. Jeg har ingen blender for øyeblikket, og tenkte det ville være genialt om man kunne lage en kake uten kjøkkenmaskiner ... Som tenkt, så gjort :-)
Dette er kake for én og krever bare røring (samt smelting av kokosoljen). Dette er bare "fyllet" på kaken, altså ingen kakebunn, men hallo ... kakefyllet er jo det beste med hele kaken ... ;)
1 ss cahewsmør
1 ss yaconsirup
1 ss raw kakaopulver
1 ss kokosolje extra virgin
1 ss vann
litt vaniljeekstrakt
Smelt kokosoljen. Alt røres sammen i en skål.
Hell i form og sett kaldt, enten fryser eller kjøleskap.
Jeg helte røren i en pepperkakeform. Den stod vel i fryseren i 15-20 minutter.
Sausen jeg har brukt over er denne, men bruk fantasien :) Den gjorde seg i alle fall veldig, da den smaker både bringebær og sjokolade.
Ps: Jeg kan ikke tro at dette er sunt! Den smaker kjempegodt, litt som sjokoladefromage eller noe sånt. Vil du ha den mildere på smak tar du bare mindre kakao.
Sausen jeg har brukt over er denne, men bruk fantasien :) Den gjorde seg i alle fall veldig, da den smaker både bringebær og sjokolade.
Ps: Jeg kan ikke tro at dette er sunt! Den smaker kjempegodt, litt som sjokoladefromage eller noe sånt. Vil du ha den mildere på smak tar du bare mindre kakao.
Etiketter:
Dessert,
Jeg kan ikke tro at dette er sunt,
Kjernesunn mat,
Raw Food,
Sjokolade,
Supermat
Inspirasjon
Ser ikke disse dessertene bare helt himmelske ut ...?
Søt sjokolade som smelter i munnen ...
Nydelig pistasj-is ...
En smakseksplosjon ...
... og det beste av alt: de er alle sunne.
Faktisk så sunne at man kan spise de til frokost, med den beste samvittighet ...
Er ikke livet herlig, dere?
Oppskriftene finner dere hos The Raw Chef.
♥
Etiketter:
Dessert,
Jeg kan ikke tro at dette er sunt,
Supermat
torsdag 6. oktober 2011
Kjernesunn middag: Lakseburgere
Dagens middag er hentet fra boken til Elanaspantry, ei blogger/kokebokforfatter jeg ofte henter inspirasjon fra. Oppskriftene hennes er så enkle og inneholder ofte bare noen få "rare" ingredienser, og resten er ting man lett får tak i på matbutikken. Hun sier selv at å bake med mandelmel og kokosmel ofte er enklere å få til enn tradisjonell bakst, og det er den erfaringen jeg har også.
Jeg er ikke så glad i dill, så jeg brukte istedet kruspersille og gressløk. Jeg hadde ikke sitron, men tilsatte vårløk, hvitløk og godt med krydder, men jeg synes allikevel de ikke smakte sååå mye, så de tåler nok en god del smakstilsetninger! De smakte i alle fall IKKE fisk, så de er supre å servere om man har noen små eller store fiskehatere i familien ;)
Jeg serverte til pannestekte rotgrønnsaker (stekt i kokosolje) og en god salat, og med en dæsj sweet chili-saus.
Masse grønnsaker, glutenfritt og melkefritt - og enkelt - sånt liker vi! :)
![]() |
| Bilde fra boka |
![]() |
| Oppskrift fra boka :) |
Jeg er ikke så glad i dill, så jeg brukte istedet kruspersille og gressløk. Jeg hadde ikke sitron, men tilsatte vårløk, hvitløk og godt med krydder, men jeg synes allikevel de ikke smakte sååå mye, så de tåler nok en god del smakstilsetninger! De smakte i alle fall IKKE fisk, så de er supre å servere om man har noen små eller store fiskehatere i familien ;)
Jeg serverte til pannestekte rotgrønnsaker (stekt i kokosolje) og en god salat, og med en dæsj sweet chili-saus.
Masse grønnsaker, glutenfritt og melkefritt - og enkelt - sånt liker vi! :)
Abonner på:
Innlegg (Atom)











































